浅谈农产品质量安全存在的问题及解决的对策

【摘要】众所周知，农产品的质量安全是关系到千家万户的健康问题的，不仅仅是我国重要的发展战略，还是广大国人最关注的问题，近些年来，随着各大媒体对农产品安全事件每年都在曝光，这些都说明了农产品的质量安全是存在一定的安全隐患的，那么，国家一号文件中明确提出加强对农产品质量安全的监管问题，必须要确保百姓可以使用安全、放心的农产品，对此，保证农产品的安全质量就是我们相关专业部门首要完成的紧迫任务，本文就阐述下关于对农产品质量安全存在的问题进行分析，并提出相关对策，仅供参考。

【关键词】农产品；质量安全；问题；对策

一直以来，农产品质量安全的问题是我国农业发展行业的一个重要矛盾之一，其中一些农药、兽药、食品添加剂、动物激素等一些农资的利用，虽然谁对农业产品的生产方面提供了积极的作用、增加效益、同时，也给农产品的质量安全带来严重的隐患，据资料显示，食品上农药残留等有毒物质严重超标，直接导致饭桌污染，如此一来，直接给百姓的生命安全带来威胁。对此，探讨关于农产品质量安全是具有重要意义的。

1、农产品质量安全的概念

农产品质量安全的概念实际上就是指对于产品的质量是必须要符合确保人类健康和安全的高标准，其中还包括产品的营养成分和色香味等多方面的品质指标的非安全性要求，对于安全性的要求必须要是有法律来规范的，实行强制监管来保障的，例如：不允许有有害金属元素的含量、农药残留、知名危害生物物质等方面，也就是说，总体来讲农产品的质量安全还包括产品的可靠性和使用性，包括生产、储存、物流和使用过程中形成、合成留有和残存的营养、危害及外在特征因子，既有等级、规格、品质等特性要求，也有对人、环境的危害等级水平的要求。

2、农产品质量安全存在的问题

首先，在农产品监管方面存在的问题，在我国要全过程得进行监管农产品的质量安全相对来讲困难是很大的，一般情况下，主要的表现是实际工作中往往存在责、权、利的脱节，最终就会形成非法生产，使用国家严禁的农药行为，例如某一些甲胺磷等高毒的农药，是绝对不允许用于蔬菜种植、茶叶等作物中，但由于其农药的杀虫力很高，农民在不懂的情况下还是会用于在作物生长中，其中毒事件也常有发生，还有一些高度性和残留性品种的农药，在农产品中还是有非常高的检出率的，出现以上种种问题，自然就会说明相关监管部门在监管环节上并没有将各项工作落实到位，另外，还存在一些农产品经营者存在对安全的认识不足，法律意识非常薄弱，其关键表现还是在于生产经营者并没有真正完全的安全相关规定和技术标准进行生产加工，还有很多农民还在使用高毒性的药物。

其次是并没有健全的农产品检测体系，目前存在检测队伍和检测手段方面的薄弱问题，专业检测人员的业务水平是需要提高的，近年来，我国对各个城市、县城、都陆续成立了相关农产品检测中心部门，但是全面展开质量检测的部门还是有限的，其主要因素还是在于专业人员的技能素质相对较低，不能适应时代的发展，和食品质量安全先关规定目标的。

3、针对问题提出解决的对策

首先，强化源头监管，加大宣传培训力度《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国食品安全法》的出台，进一步完善了我国的农产品和食品安全法律制度，对于全面加强和改进农产品和食品安全工作，依法规范农产品和食品生产经营活动，切实增强农产品和食品安全监管工作的规范性、科学性、有效性，保障人民群众身体健康与生命安全具有重大意义。要贯彻《食品安全法》，将法律、法规的各项职责不折不扣地落到实处，另外，切实加强农产品质量安全执法，针对当前农产品质量安全问题和隐患仍然比较突出的实际，围绕食用农产品生产环节，以当前风险高、隐患大的农产品和农业投入品为重点，深入开展“农产品质量安全整治活动”。

其次是进一步完善各级农产品检测体系针对当前检测监管不到位，管理难度大；检测设备设施缺乏，难以满足县乡级农产品质量监管的技术支撑体系和监管网络的建设力度，制定各级农产品质量检测体系检测人员管理措施，尽快建立起布局合理、设备齐全、职能明确、责任到位、运行高效的农产品质量安全检验检测体系。

最后，必须要建立健全的农产品食品安全预警应急的机制，必须要加强对食品生产质量的监管，要制定好重点、进行抽检，之后一定要根据农产品质量问题的严重程度，另外对于可以引起对区域性农产品构成质量安全问题的产品，第一时间要向当地政府部门或是各个监管部门进行汇报，要及时的发出食品质量安全的预警，这样就可以真正的确保出现质量问题的农产品在第一时间得以控制，谨防有害食品流入市场，给群众生命带来威胁，另外，要建立有关农产品食品的安全制度，制定健全的应急预警方案，这样就可以避免一旦出现质量问题的事故，以便及时的进行做出应急措施。

4、结束语

通过以上阐述的观点我们不难看出，农产品质量安全问题不单单关系到国家发展战略的成败实施，还关系到人们健康问题，对此，想要真正的解决好农产品质量问题，一方面要立足当下，还要着眼长远，必须要真正做到转变我国农业生产和发展的方式，真正做到按照相关规定进行高效、生态、安全的要求，将农业产品的质量安全当成现代农业发展的一个关键基础，那么，我们作为专业的先关管理部门，必须要深入开展农产品质量监管工作，最终给确保食品安全带来保证。

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